6011. Házi tészta készítés olasz módra (x)
Mint tudjuk, a házi tészta készítés egyáltalán nem egy modern találmány, hiszen már a dédanyáink elődei is így alkottak különféle gasztronómiai remekműveket. Már akkoriban is mindenki ismerte és szerette az olyan ételeket, amelyekben ez az összetevő megtalálható volt. Míg mostanság elsősorban a boltokban vásárolunk tésztát, addig nemrégiben sem a magyar, sem az olasz háziasszonyoknak nem volt más választásuk, mint a házi tészta készítés. Nincs is ebben semmi bonyolult, főleg ha van kéznél egy tésztanyújtó gép, de a továbbiakban azért részletesen leírjuk, hogy milyen lépésekből áll ez a folyamat.
