Értékelve: 1x
(5.0 pont)
CÍMKÉK hentes henteskés kés hús

Vannak olyan szakmák, amelyek kapcsán mi, laikusok kívülről csak találgatni tudunk, hogy milyen speciális eszközökkel dolgoznak. Azonban a szakmabelieknek mindez természetes, és kiemelt figyelmet fordítanak arra, hogy a lehető legjobb kellékeket szerezzék be. A hentes életében például elsődleges szempont a biztonság. A következő cikkben most a hentes szakma jellegzetes eszközeiről lesz szó bővebben.

Mivel dolgozik egy hentes?

Talán néhány konyhában is találkoztál már a horrorfilmbe illő bárdokkal, és ha közelebbről megnézed, nem is olyan ijesztő. A hentesek nap mint nap kezükbe veszik, hogy a lehető legjobb áru kerüljön ki a pultokba.

A bárdok szerepe, hogy a monumentálisnak tűnő húsokat gyorsan és egyenletesen legyenek képesek a szakemberek feldarabolni. A biztonságot a csúszásmentes markolat, míg a precizitást a rozsdamentes acélpengék biztosítják.

De ugyanilyen fontos a csontozókés is, ami a hentesek, de a hobbi szakácsok életében egyaránt meghatározó lehet. Az ezzel ejtett pontos vágásokat követően könnyedén eltávolíthatóak az alapanyagból a csontok.

Ez csak néhány jellegzetes hentes eszköz volt, hiszen holnapig sorolhatnánk a szakma fortélyait.

Még több kés…

A szeletelőkés egy igazi kincs, hiszen vastagított pengével, kézreálló nyéllel rendelkezik, amelynek köszönhetően megállja a helyét a húsok szeletelését illetően.

Aztán ott van a halkés, ami kifejezetten a kisebb méretű halak előkészítését segíti. Vastag pengéje miatt ellenáll az ütéseknek, és még a halak csontjai is egyszerűen átvághatók.

Bármilyen eszközre is legyen szükség, a hentes szakma sikerességének egyik kulcsa, hogy minden eszközt a maga céljára, tehát rendeltetésszerűen használjunk. A Kések Ollók Webáruháznál kapható minőségi hentes kések között minden laikus vagy szakmabeli szabadon válogathat!

Márkasajátosságok

Ha mindenképpen ki kellene emelnem neked néhány márkát, amik biztosan a jó minőséget testesítik meg, akkor a Dick és az NN - Knives mellett voksolnék. Mindkét márka egyedi tervezésű, professzionális, rozsdamentes éles acélpengéjű, kényelmes markolatú eszközöket alkotott meg.

Mi sem bizonyítja ezt jobban, mint hogy az előbb említett például még az Egyesült Államok NSF minősítési tanúsítványát is elnyerte, amely kifejezetten az élelmiszeriparban használt anyagok, termékek minősítésére specializálódott. Ez valójában nagyon nagy szó, mivel igen szigorú követelményeik vannak. Egyidejűleg vizsgálja például az egészségre káros anyagok meglétét, a gyártási technológia környezeti hatásait, valamint a termék használatának biztonságát.

Szóval tudd a felhasználási célt, mielőtt vásárolnál, így nem fogsz majd mellé a kiválasztás során! Reméljük, minden szakmabelinek és lelkes laikusnak segítettünk cikkünkkel!
Kapcsolodó cikkek